粗脂肪测定中为什么越来越多单位开始使用脂肪测定仪？

      在现代粮食检测中，我们可以发现这样一个现象，那就是脂肪测定仪等检测仪器的应用是越来越广泛，而过去采用的实验室检测方法开始被淘汰，虽然说采用脂肪测定仪等检测仪器来开展粮食检测工作，可以减少检测的步骤和过程，但是最重要和最关键的一个原因是，采用仪器进行检测，不仅用时更少，更节省时间和人工成本，而且得到的测定结果更加准确，下面就以脂肪测定仪为例来说说粗脂肪测定中为什么越来越多单位开始使用脂肪测定仪？

      首先我们知道，过去要测定大豆等粮食中的粗脂肪含量，采用的是经典的索氏抽提法，而操作过程一般是使用传统的手工进行，不仅耗时费力，分析人员还较多接触试剂，结果有时还会因人而异，因此实际上效率、成本、安全和准确度都是没有办法把握的，这样造成的结果就是粗脂肪测定的过程繁杂，浪费时间和金钱，同时还会对操作人员的安全造成影响，测定的数据结果往往也会因为操作人员的不同而产生偏差。但是采用脂肪测定仪来检测的话，虽然其原理也是索氏抽提法，但是因为整个操作过程是仪器操作的，更容易获得统一的测定结果，因此只要仪器产品选的好，那么就能够最大限度保证测定的精度。
      目前越来越多的实验室里采用了专业化的分析仪器来开展测定分析工作，而在粗脂肪测定方面，脂肪测定仪的使用为粗脂肪测定工作提供了专业和理想的解决方案，完成了测定工作从手工到自动化方向的转变，也使得常规分析更加简单，显著节省了实验室的操作时间和费用。