智能白度测定仪与小麦育种

      追求健康，以及品相好的小麦面粉，是现代人追求优质食品原料的一种真实写照。因此为了适应现代社会发展，企业在生产面粉的时候，不仅要追求产量，同时小麦粉的品质把关也是十分重要的，这其中就包含小麦粉的营养品质和外观品质。通常来说小麦粉的外观品质主要是小麦粉的白度，主要是利用智能白度测定仪这种专业的白度测定仪器来进行把关。

      在小麦粉生产中，为了提高面粉的白度，同时不影响小麦粉的品质，现代企业很多已经摒弃了使用添加剂来提高白度，而是采用优化工艺，加强质量管理，提高原料品质等将检查工作、检验手段落到实处，控制产品质量出现波动，从而提高面粉白度。在此项工作中，原料的把关十分重要，不过如果是使用白度高的小麦品种的话，那么是不是小麦粉的外观品质就更有保障了呢？因此这就涉及到了小麦育种了。

      白度是一个看不见摸不着的概念，不同的人对相同事物的白度可能有不同的理解，因此就需要使用智能白度测定仪来对小麦粉等产品的白度进行数字化标定。而将智能白度测定仪应用于小麦育种工作中，可以为准确评价不同小麦品种的白度提供重要的参考依据，帮助育种专家选育出高产、抗病、优质，面粉白度高的小麦新品种。

      在小麦收购市场，往往容重高、出粉率高、面粉白度好、蛋白质含量、面筋筋性、拉伸面积和延展性比较好的小麦会更受粮食、面粉企业的青睐，往往收购价格也更高，因此要提高小麦种植户的收入，最佳的方式就是推广这种优良的小麦品种，而这些优秀的小麦品种，就是通过智能白度测定仪对不同小麦品质的比较，选育出来的，由此可见，智能白度测定仪不仅可以服务于面粉生产企业，实际上对于小麦生产而言，又具有十分重要的意义。