凯氏定氮仪危险吗？

      自Kieldahl于1883年首先提出凯氏定氮法以来，至今仍被作为标准检验方法。而现代为了方便操作，又对这一方法进行了升级，研发出了测定效率、测定精度和自动化程度更高的凯氏定氮仪，目前该仪器在粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、医药、化工等行业应用十分广泛，已经成为检测样品蛋白质的重要仪器。不过使用过凯氏定氮法的老师都知道，在样品消化的过程中，会进行剧烈的反应，蒸馏时翻滚剧烈，那么使用凯氏定氮仪操作危险吗？

      可以肯定的回答不危险，首先凯氏定氮仪仪器本身增加许多的安全防护来保护操作者的安全，不仅操作过程不危险，而且测定过程中出现的有害气体也会被有效吸收，而不会逸出，危害操作者的身体健康。另外，很多人觉得凯氏定氮法操作危险，是因为看到了蒸馏时翻滚剧烈，但实际上这是由于水蒸气大量进入消化管液体所造成的翻滚，而非剧烈反应造成，为避免高压危险，仪器自带了超压保护装置，可以保持管路内部常压，因此完全不必担心操作安全。

      另外，我们知道凯氏定氮仪从半自动凯氏定氮仪发展到今天的全自动凯氏定氮仪，其自动化程度在不断提高，因此采用全自动的定氮仪操作，其实很多的操作过程都不需要人工来完成，这样也增加了操作的安全性。因此，老师们只需要选择正规厂家设计生产的凯氏定氮仪，按照规范要求操作，那么就可以避免危险，提高测定的效率和准确性，为科学探索提供极大的方便。