科学检测让果实口感更甜更好

      果实的口感，是消费者购买水果重点考虑的部分，果实即使外观品质再好，如果口感不佳，那么实际上消费者也不会愿意买单。因此在生产管理上，如何提高果实的口感，让果实更甜、口感更好，是种植人员需要考虑的重要问题。一般来说，果实的口感除了与品种有关之外，与生长管理也密不可分，因此借助果实糖度计来进行科学检测分析，可以为果树的合理栽培、实时采收等提供重要依据，提升果品的外在和内容在品质，使广大果农获得更高的收益。

      不打开水果，怎么能知道这个水果有多甜呢？刚开始，人们是凭经验来判断果实的品质口感等，而现在为了科学地评价水果的口感品质，人们开始利用专业的仪器，比如果实糖度计、果实硬度计等进行检测。仪器测定的优势就是会比单纯的主观感受更客观一些，而且测定的数据可以为生产管理提供更具体的参考，对于提升果园管理水平，也是大有裨益。

     果实采收是果实栽培的最后一个环节，也是果实进行商品化处理的第一步。以猕猴桃为例，猕猴桃贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响大，若采收过早，果硬味酸，无香皮皱，即便经过处理使肉质变软，品质也差，不堪食用，而且贮藏后不易催熟或尚未出库硬果就变色腐烂；若采收太晚，果心发硬，皮会木质化，香味也较为逊色，而且贮藏后很快软熟或腐烂，影响贮藏寿命。使用果实糖度计等仪器来科学检测，可以利用检测数据找到猕猴桃最适宜采收时间，确保采收后的果实更甜更好。