世博食品安全有保障

上海市食药监局副局长谢敏强13日表示，有关部门已专门设立食品安全保障部，在依托高科技加强食品安检的同时，把食用油作为检查重点，以此保障世博会期间的食品安全。据介绍，本次世博会期间的食品安全检测将采用多种高科技手段，以提高检测效率。其中包括，3个能在5—30分钟内检测50种以上项目的园内快速检测实验室，可实现食品安全信息全程溯源的RFID电子标签技术以及针对容易滋生细菌、对温度敏感的食品采用的温度全程监控技术等。 

　　点评：世博会持续时间长，开放程度高，游客流量大，供餐方式多样，还会经历细菌性食物中毒易于多发的高温高湿季节，如何保障食品安全将是上海FDA面临的前所未有重大挑战和全面考验。从世博食检的准备工作来看，我们并非没有先进的检测手段来控制国民食品安全。说回老话上，还是重视不够、投入不够。因为严格的检测体系需要大量的人力、财力，结果纵使有了各种规定、体系，在缺钱缺人的条件下也都走样成了空话，这是国内食品安全事故屡禁不止的根源。财政收入取自纳税人，在用之于民时也应首先用在公众健康安全保障上。相信世博的食品安全一定会如奥运一样在倍受重视与大力投入下得到切实保证，只是不知这种世博待遇何时才有可能普惠大众?