确保食品安全先从种植抓起

　　中央红集团股份有限公司是一个以百货、超市为主的商业零售集团，拥有百货店、超市、便利店300余家。这样的企业本来是不应该去做农业的，但是为了能让百姓买到好的安全的健康的食品，曾撒下人马去找，一定要满足顾客需求，保住信誉这杆大旗，可是真的是太难了。后来我们就找专家请教，专家说安全食品首先是不让农民洒杀虫剂、除草剂，那些非常有害健康，所以安全食品一定要从食材抓起，从种植养殖抓起。

　　当面对着消费者“到哪里才能买到放心的安全食品”的呼唤和叹息，面对不断发生的食品安全事件，我们意识到：食品安全已不再是单纯的食品质量问题，它已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的问题。于是，2005年中央红集团董事会做出具有战略意义的集团发展新决策，全面实施战略转型，由单一的商业流通企业向农商结合、以农兴商、以商带农的新型商业企业集团转型，即以商品流通为中心，向商品流通的上下游延伸发展。向上，深入农村，投资生态农业；向下，深入社区，打造安全食品宅配到家的城市生活供应链，实现从田间地头到消费者餐桌的安全食品产业链新模式，并做出了“做生态农业、产健康食品、诚信赢天下、功德惠子孙”的承诺。

　　当时，投资新农业，自建有机农场，种地养猪，很多人不理解，但是还有什么比自己种植生产食材、自己加工、自己销售，还让人放心的呢？为了控制生猪饲养、屠宰、销售等诸多环节的质量，我们认为必须摸索出一条样板化示范，标准化推广的发展之路。经过反复研究，积极实践，中央红的生猪产业链，即：养殖、屠宰、销售，全程自主经营形成了。四个养殖场实行统一猪种、统一仔猪、统一饲料、统一流程、统一防疫、统一水质、统一收购、统一销售、统一品牌。哈尔信生猪产品的市场定位是：粮食猪健康肉。利用中央红新农业产业优势，坚持用当年新打下的新鲜玉米和非转基因大豆，由新农业公司统一制成饲料喂养生猪，以此来区别泔水猪、垃圾猪、陈粮猪。采用欧盟生产的具有先进技术的营养配料作为营养补充，以提高肉质的营养价值。在猪的饮用水上，采用的是哈工大饮用水处理技术成果，通过对地下深井水进行高科技处理，使饮用水达到人饮用标准的同时，还能提高猪对食物中营养物质的吸收。

　　经过几年时间的“试水”,中央红绿色生态产业已形成一定的规模和优势。今年，企业开始大范围进行生态猪养殖、生态羊养殖、生态鸡养殖等农牧产品生产和加工，有机生态农业产业链正在形成。如今，哈尔滨中央红集团已发展成为一家以生态农业种植、养殖、农产品深加工为基础，以超市、餐饮、电子商务、宅配送到户为增值服务，延伸发展的多元化产业链集团。事实证明，走绿色农业生态发展之路是正确的。