无公害农产品技术体系

　无公害农产品质量管理是政府行为，但实施主体是生产经营者，各级农技推广部门则是无公害农产品生产技术的服务者。
　　发展无公害农产品生产，生产技术体系是关键，它是先进实用的无公害农产品科学技术，与良好的环境保护技术有机的科学组合，具有环境保护和现代农业的高科技特点。
　　（1）无公害农产品生产基地环境的优化选择技术
　　无公害农产品基地环境优化选择的条件包括基地周边2公里以内无污染源（包括工矿和医院等污染源）；大气环境质量符合无公害农产品基地大气环境质量标准；水质符合无公害农产品基地生产用水质量标准；农田土壤符合无公害农产品生产基地农田土壤环境质量标准，基地应尽可能选择在该作物的主产区、高产区和独特的生态区，基地土壤肥沃，旱涝保收。
　　（2）无公害农产品生产技术
　　农作物无公害生产栽培，一是选用适宜当地生产的高产、优质、抗病虫的农作物优良品种；二是无公害农产品生产的施肥应以有机肥为主，以底肥为主，实行测土配方施肥，力保农田土壤中养分平衡。有机肥使用种类甚多，有堆肥、人畜粪便，沼肥、绿肥、作物秸秆、饼肥、腐殖酸类肥、微生物肥、生物钾肥和经无害化处理达标的城市生活垃圾肥等。农家肥要腐熟无害化使用。允许限量使用的化肥和微肥品种是尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷肥、钾肥和Cu、Fe、Zn、Mn、B、Mo等微量元素肥料。禁止使用硝态氨肥和城市、医院、工业区等有害的垃圾、污泥、污水。无论采用任何品种肥料追施或叶面喷肥，最迟均应在作物收获前20天进行，以防止对农产品的污染；三是无公害农产品生产的病虫害防治，要实行预防为主，以生物防治为重点的综合防治的策略。实施化学防治、生物防治、农业和物理防治等综合措施。优化施药方法，严格坚持病虫害达标防治原则，达到防治标准。
　　养殖业上无公害生产技术核心是无公害饲养管理措施。重点控制饲料、饮用水、加工水质量，疫病防治技术采取以防为主，防治结合的原则，禁止使用禁用兽药、饲料添加剂等，减少使用兽药、添加剂的量和次数防止对产品污染。