转基因食品有哪些潜在的危害

      为了满足市场上个中食品的供不应求的关系，或者是外观以及形状的美观要求，很多技术的发展和改变是解决数量上缺失的一个重要措施。比如转基因大米就是通过大米中的一些特殊基因的表达进改变，使得更好形状的大米被研制出来。通常情况下不条件标志是很难被区分出来的。但是是不是食品经过转基因之后都是更好的呢？对人体会有伤害吗？以下简单介绍转基因食品存在的一定潜在危害：
　　
      抗药性是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。
　　
      过敏：作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
　　
      对于转基因食品的利与弊众说纷纭，既有优势又有劣势这是客观存在的，因此消费者根据自身的观念和认知的不同进行适当的选择是必须的。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这些毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用。粮食食品检化验仪器 http://www.top17.net