便携式水果检测仪的研发原理及应用优势

    水果的品质多以酸甜程度作为参考标准，那么如何对水果的酸甜度进行有效的测定，是十分值得推敲的。随着科学技术的不断发展，便携式水果检测仪被研发出来应用到该领域，为水果品质的评定提供了有效的数据支撑。便携式水果检测仪的光强控制器用于控制光源的发光强度，通过采集水果在400nm-1100nm波段范围内的漫反射近红外光谱，根据水果吸光度大小来计算并显示出水果的糖酸度大小，从而实现简便、快速的水果内部糖酸含量的定量化显示。

    光源射出的光线直接照射水果表面，经内部组织吸收后反射出来的光线经CCTV反射聚光镜头后被光栅单色仪分光后进入光信号采集器，光信号采集器可以是多通道CCD硅检测器，例如通过R232通讯接口将信息传给光信号数据处理系统中的数据采集系统，经过放大器、滤波和A/D转换后送至微处理器，微处理器控制与3位LED共阳静态显示电路显示输出水果的糖酸度值大小。便携式水果检测仪微处理器中已载入预测模型程序，可对采集后的水果原始光谱进行水果糖酸度的快速定量显示输出。微处理器与3位LED共阳静态显示电路相连，测量的结果就可由3位LED共阳静态显示电路点亮数码来分别表示糖酸度含量的高低。

    便携式水果检测仪在各大一线城市的大型果蔬市场都广为应用。依据水果物理力学、光学、电学、生物学特性，便携式水果检测仪在不破坏水果本身养分的条件下，测定了水果的相关理化指标，不需要化学试剂和烦琐的分析过程，方法简单、快捷，测试数据准确性高，有利于实现果品内部品质的在线分级控制，因此有广泛的应用前景。水果品质的无损检测法在国内外均有相当的研究，有的已得到商业应用。