农残仪让吃更健康

来源：　类别：技术文章　更新时间：2016-04-27　阅读次

      现如今，要问什么最关心的是什么，那么肯定是吃的安全了。农产品作为吃中的一个重要环境，长期以来由于农药的污染，产生了严重的农残超标问题，而为了让农残超标的农产品无所遁形，为百姓食品安全事业提供强有力的保障，近年来农残仪在我国得到了较大范围的普及和应用。
      农产品作为食品中的重要一环，是人们每日都会接触到的，因此做好瓜果蔬菜等的农产品安全监测，是关系到民生和经济发展的一项大事。在此背景下，近年来，农药快速检测行业得到了飞速发展，在业内火到不行农残仪被人们寄予了厚望，人们希望通过这样科学的检测方式，来打造一条透明的食品安全之路。
      农残仪从外形上看，其貌不扬，体积也不大，很难将其与在实验室中利用各种试管、试剂开展农药检测的形象联系起来，而实际上农残仪的作用可不小，它根据国标酶抑制率法原理，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在！
      农残仪的存在，自始至终都只有一个目标，就是要让人们吃的更健康，吃的更放心，从此告别农药残留的困扰。而随着近年来，相关部门利用农残仪来加强安全执法，农产品安全事故的发生率便有了较大几率的降低。同时，生产企业或各大种植基地，也开始意识到绿色无公害农产品的经济价值，主动开始应用农残仪来开展自检，有效保证了人们的舌尖上的安全，促进了农业的可持续发展和社会的稳定繁荣。