白度测定仪对于加强面粉生产的重要意义

      随着人民生活水平的不断提高，人们对于小麦粉的消费需求也在不断提升，家庭用面粉由特二粉、特一粉转向特精粉甚至是高筋粉，而食品厂家或烘焙店铺对面粉的需求则提升为专用粉，而在不断提升面粉品质的同时，面粉的外在-白度也是不容忽视的一个因素，因此再生产中国，就需要利用白度测定仪来进一步强化工艺，在增加面粉营养成分的同时，又不至于失去面粉的口感和风味。

      人们的潜意识中都会这样认为，面粉白度不好的都是不好的面粉，因此对于面粉生产企业而言，在不断提高面粉质量的同时，兼顾面粉的白度管理同样至关重要，而白度测定仪作为检测面粉白度的专用仪器，通过它来开展检测，可以帮助找到影响面粉白度的主要原因，并进行改进来提高面粉的综合品质。
      比如，通过白度测定仪的测定，人们发现，原粮搭配不科学、除杂除荞工艺不完善、特二粉检查筛面积太少以及操作人员技能水平低等是影响面粉白度低的4个主要原因，因此针对于这些影响面粉白度的主要原因，那么就跟有助于技术人员制定对应的策略来进行逐一改进，来显著提高面粉的白度。
      由此可见，白度测定仪对于加强面粉生产是具有十分重要的意义，而通过白度测定仪在面粉生产企业中的实际应用，在提高面粉白度方面，取得了明显的效果，产生了较好的经济效益和社会效益，杜绝了因为面粉白度原因而造成的降低削价现象发生。