磁性金属测定仪在食品安全监管中的应用

      随着人们生活水平的提高，家庭中利用烤箱烘焙各种面包蛋糕的现象不再少数，而面包蛋糕的制作需要面粉，因此面粉的需求量不断攀升，如此同时不少的个体小型企业也加入到了面粉生产当中，但是由于这些企业不具备生产的条件，产出的面粉往往存在着各种质量问题和安全问题，而最需要注意的就是面粉中的磁性金属物超标的问题，而为了保证面粉安全，就需要使用磁性金属测定仪来对面粉的磁性金属物含量进行检测。

      目前很多大型的面粉生产企业有非常严格的安全生产标准，也积极使用磁性金属测定仪等检测仪器开展自检，生产出来的面粉产品符合国家的相关要求，磁性金属物含量在规定的要求之下，使用这些面粉制作食品安全而且营养。但是一些不具备生产条件的个体小型企业生产的面粉产品往往就不是这样了，由于他们需要利用低价抢占市场，因此在生产的过程中，往往是依靠拼凑、组装、偷工减料等手段进行生产，生产的产品不同程度存在安全问题，尤其是一些主要的性能指标不达标，而如果不采取措施进行安全监管，任由这些不安全的食品原料流入市场的话，那么无疑会造成重大的安全事故，因此监管部门也会使用磁性金属测定仪等专业的检测仪器来加强食品安全监管工作。
      将磁性金属测定仪应用到食品安全监管中，不仅保证了市面上销售的粉类粮食安全，降低了食品安全损失，更重要的是保证了人们身体和财产的安全，有助于维护社会稳定，而从另外一个角度来说，使用磁性金属测定仪进一步加强食品安全监管，也使这些不合格的面粉产品无处可藏，进一步规范了生产企业的生产，有助于维护面粉行业的正常秩序，维持良性的竞争关系。