智能白度测定仪在面粉白度改良中的应用

      在消费者的观念中，面粉的白度越高，那么其品质也越好，因此面粉的白度已经成为了衡量面粉质量的一项重要标准，与面粉的价格直接对应了起来。而面粉生产企业，要提高产品价值，那么只有通过面粉白度改良，来满足消费者的消费主张，而且不能以牺牲面粉的营养品质为代价，因此利用智能白度测定仪来展开科学的面粉白度改良，比较符合现代面粉企业的发展要求。

      面粉的白度虽然是一项感官感受，可以进行感官鉴定，但是通过感官鉴定只能过粗略进行判断，很难进行定量分析，而在面粉白度改良的过程中，需要精确获知面粉的白度数值，而要满足需求，只能是利用智能白度测定仪来进行测定了。该仪器可以定量测定面粉产品的白度数据，从而为科学的面粉白度改良提供重要依据，从正确的环节，通过优化面粉的生产工艺，在不降低面粉营养价值的基础之上，不断提高面粉的外在品质，提升面粉产品的综合品质。

      智能白度测定仪测定的面粉白度数值，通常是在规定条件下，样品的表面光反射率与标准白板表面的光反射率的比值。该测定值可以很好的反映面粉的制粉精度，因此在现代面粉行业中，该数值也是划分面粉等级的一项重要指标。企业利用好智能白度测定仪，来达到面粉白度改良的效果，不仅可以直接提升企业的生产加工水平，提高面粉的白度和品质等，而且可以提升所生产面粉的等级，获得更好的市场反应，对于企业发展而言，大有益处。