云南：甘蔗产业“减肥”增效

　　农业绿色发展是农业现代化的应有之义，它和人民福祉紧紧相连。如何推进绿色转型，融入绿色发展？云南省糖料产业技术体系科技人员用创新、用行动，在全国率先形成甘蔗绿色轻简高效栽培技术，成为国家农业农村部在全国蔗区主推的技术，开启云南甘蔗种植的“轻简化”时代，推进了云南蔗糖产业提质增效。

　　绿色发展的迫切呼唤

　　400多万亩郁郁葱葱的甘蔗林，承载着滇南、滇西南600万名蔗农的脱贫增收希望。位列全国第二大甘蔗产区，云南蔗糖产业已成长为仅次于烟草的第二大特色农产品加工业，同时也是全省经济发展和边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的重要支柱产业。放眼全国，云南蔗糖产业的发展成绩同样耀眼：全国第二大甘蔗基因库在云南；甘蔗出糖率全国最高；全国吨糖制造成本最低的前10名糖厂被云南包揽……

　　蓬勃发展的云南蔗糖产业，在发展中同样面临着绿色转型的严峻考验。

　　“云南省甘蔗种植还存在施肥不合理、肥料利用率低；降雨时空分布不均，水分利用率低；传统甘蔗栽培费工费时，劳动强度大；农村劳动力短缺；甘蔗生产成本高、蔗农收益低等困难和问题，这些短板严重影响到产业的可持续发展。”云南省农业科学研究院甘蔗研究所农艺研究中心副研究员邓军分析，目前云南省甘蔗生产中重视化肥施用、忽视有机肥施用的现象还很突出，施用有机肥的蔗农仅占5.87%；云南省蔗区冬春干旱、夏秋多雨，在空间上分布也不均匀，如德宏傣族景颇族自治州、临沧市蔗区年降雨量可达1200至1500毫米，玉溪市、红河哈尼族彝族自治州蔗区仅为600至900毫米；在传统的甘蔗中耕环节，揭膜、除草等需要大量人工，加上现在云南省农村劳动力大约有三分之一外出务工，在家务农劳力老龄化严重，科学文化素质普遍较低；甘蔗的生产成本主要由种苗、农资、人工和社会化服务等成本构成，人工成本占总成本的30%至40%，甚至更多。

　　破难题、补短板，打造产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的产业，云南蔗糖产业亟须创新思路，走绿色发展之路。

　　节本增效的科技创新

　　产业的可持续发展，除了政策上的支持，更需要在科技上有所作为。云南省多位甘蔗专家提出，必须坚持绿色发展理念，推动云南蔗糖产业向轻简化方向发展。

　　瞄准困扰云南甘蔗种植的“症结”所在，国家糖料产业技术体系栽培岗位专家、云南省农科院副院长张跃彬率领团队不懈创新，攻克了甘蔗轻简生产所需的生产物资和使用技术难题，在全国率先形成了甘蔗绿色轻简高效栽培技术。

　　“甘蔗绿色轻简高效栽培技术重在机、药、肥、膜的综合应用。团队研发出甘蔗降解除草地膜的生产工艺和系列专利产品，研发出以氮（肥）为内层、磷（肥）为中层、钾（肥）为外层，前期（苗期）释放外层磷、钾肥，中期（生长期）释放氮素的甘蔗控缓释肥工艺生产技术。试验表明，减施20%缓释肥的甘蔗产量及糖产量与常规施肥的相当，一次性施用甘蔗缓释肥能获得较好的种蔗效益；地膜全覆盖的甘蔗产量最高，全膜覆盖具有良好的保温保墒效果，光降解除草地膜全覆盖的增产增收效果最明显……”邓军为我们解疑释惑：甘蔗绿色轻简高效栽培技术是甘蔗地膜全覆盖技术、肥料农药混合一次性施用技术等技术的集成创新，一次性就可以完成甘蔗生产中的施肥、施药、盖膜等工序，无需除草和中耕管理，从而节省了大量的人力物力。

　　实践证明，轻简化栽培技术在保水、保湿、保肥上效果明显，能有效提高单产，降低生产成本。该技术的研发应用，促使云南省甘蔗生产迈向了全膜覆盖周年保水、一次施肥全年供给、无需除草和中耕管理的“轻简化”时代，促进了蔗糖产业提质增效。