全自动凯氏定氮仪测定样品蛋白质操作注意事项

      全自动凯氏定氮仪是一款被广泛应用于食品、谷物、油料等粗蛋白质测定，自动化程度较高的检测仪器，这款仪器具有很好的操作性、安全性和准确性，深受行业人员的欢迎。而为了确保仪器测定结果的准确度，除了在使用要充分了解仪器性能，熟读操作说明，操作中严格按照要求操作之外，还需要还需要特别注意一些操作注意事项。以下是为大家列举的全自动凯氏定氮仪测定样品蛋白质操作注意事项详细内容。

      ①所用的试剂溶液应用无氨蒸馏水配制；

      ②取样应具有代表性,取样前将样品充分混匀；

      ③样品称量放入凯氏烧瓶时，切勿使样品粘附在瓶颈部，避免样品未消化完全而造成氮损失；

      ④为了保证使烧瓶壁上的残渣消化完全，在消化过程中要不时地转动凯氏烧瓶；

      ⑤消化脂肪或糖含量较高的样品时，易产生大量泡沫，为防止泡沫溢出，消化时应先消化加热并不断摇动，或者加入少量辛醇或液体石蜡或硅油消泡剂；

      ⑥当样品消化液浑浊或未澄清透明时，可先将凯氏烧瓶放冷至室温后，再加入30%的过氧化氢，然后继续加热消化；

      ⑦加碱后，漏斗要进行水封，避免因装置漏气造成氨的逸出影响结果的准确性；

      ⑧要保证蒸馏装置不能漏气；

      ⑨在蒸馏时反应室与外界存在的压力差，蒸汽可将氨带出。故蒸馏时，要保证蒸汽均匀、充足，中间不能停止加热，防止发生倒吸；

      ⑩蒸馏前如果加碱后消化液呈蓝色而没有生成氢氧化铜沉淀，说明加入的碱量不足，需要适量补加碱；,蒸馏时为防止水蒸气发生器内液体爆沸，加入几片碎瓷片或大的玻璃珠，玻璃珠直径最好大于联通的玻璃管直径，以免玻璃珠进入玻璃管内影响蒸汽均匀、充足的输出； 冷凝管下端要插入硼酸吸收液液面以下，防止氨逸出，蒸馏完毕后先将冷凝管下端提离液面，再蒸1 min后清洗管口，再移开吸收瓶，最后关掉热源，否则可能发生倒吸。