消化炉—凯氏定氮必不可少的设备

消化炉—凯氏定氮必不可少的设备

消化炉有两种：梯度液晶消化炉和分路数显消化炉。梯度液晶消化炉是按梯度升温，在消化前可以任意设定三个梯度温度，然后根据设定的梯度温度进行消化。而分路数显消化炉采用数显控温，设定温度与实际温度双重显示，加热菜用远红外加热升温速度快，更稳定。

消化炉是凯氏定氮法测定蛋白质必不可少的仪器，它是凯氏定氮的第一步，如果样品没有消化，就不可能进行蒸馏以及其他操作，因此消化炉在凯氏定氮法中占有举足轻重的地位。消化炉可以单独以一个设备的形式出售，当然也可以结合蒸馏装置，形成全自动定氮仪的形式，出售。全自动定氮仪的设备更为完整，一套设备可以直接用来测定食品、粮食中的粗蛋白含量。

消化炉采用经典凯氏定氮的原理，被广泛应用各种饲料、粮食、水、肥料、乳制品、制糖、药物、土壤等物质中的消解，具有测试结果精确、安全可靠、操作简单的优点，是同类产品中的佼佼者。其中消化炉最为人称道的是消化炉在消解是不需通风厨的条件下消化管内溢出的二氧化硫等有害气体，经过抽气泵溶于水中，然后排入下水道，即避免了废弃的气体造成对环境的污染，同时也能够确保操作人员的安全。