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培土软化栽培芹菜,纤维含量降低
来源: http://www.top17.net/ 类别:技术文章 更新时间:2011-09-06 阅读次
芹菜是很普遍的一种蔬菜,其营养也十分丰富,尤其是纤维含量比较高,因此芹菜可以可刺激肠胃蠕动,促进润肠排便,但是芹菜中粗纤维含量高,吃的过多就不仅难消化,还会伤及胃肠,容易造成胃出血等病症。
芹菜的粗纤维含量高低跟栽培管理是有关系的,对不同的栽培方式栽培出来的芹菜,用粗纤维测定仪测量其粗纤维含量即可。如果芹菜的栽培管理不精细,往往纤维增加,也就失去食用价值,利用软化法栽培芹菜,能使纤维素的含量降低,使叶柄中的叶绿素分解,叶黄素形成,油腺的分泌减少,从而提高食用价值,培土软化栽培方法如下:
芹菜行距33-40cm,苗高35-50cn,先施一次重肥,连浇3次足水。5-7天后 ,用稻草将每丛植株的基部捆扎起来,再松土一次,使土壤稍干燥,然后在晴天,土壤不潮湿的时候,在植株的两旁进行培土,并拍紧土壤,使土面光滑。第一次培土大约3cm厚,两三天后再培土一次,如此继续培土五、六次,高度大约20多cm后,让心叶露出来,不要伤芽,一个月后就可以收获了。
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