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有机蔬菜是否能够解决食品安全问题?
种植在海拔2000米以上,由洱海水等一级山泉水做灌溉水源,种植区域周围百公里无化工厂……如此原生态环境中种植出的有机蔬菜,对饱受食品安全困扰的城市居民,是不是充满诱惑?
日前,一种来自云南高原的有机蔬菜“现身”深圳一些大型小区,该蔬菜由云南空运至深,全程冷链物流,送货上门,菜品则由商家自主搭配。作为新型农产品配送模式,会不会对现有农产品市场造成冲击呢?记者采访了相关人士。
24小时内配送到餐桌
周日下午,家住福田某大型社区的吴阿姨看到,小区门口支起来几张小台,一些统一着装的年轻人,正挨个给居民发送蔬菜。
“商家说,这些蔬菜产自云南,种植在海拔2000米以上的高原,不使用农药化肥,洗洗就能直接吃呢。”吴阿姨告诉记者,和市场上卖的相比,这些萝卜个头较小,味道更香甜清脆。而芹菜的根茎也比普通的粗,而且呈红色,炒过后,味道特别香。
昨日,记者以消费者的身份采访了上述高原有机蔬菜的商家--“好宝”有机农庄深圳公司。该公司尹先生对记者表示,好宝有机庄园主打高原有机蔬菜,种植基地位于云南高原,遍布昆明松华坝、好宝箐、大理银桥镇等地。除了优质的土壤、充沛阳光及水源,种植区周围百公里内都没有化工厂,保证杜绝化肥和农药。在种植基地,每一块田地都标着蔬菜品种、责任人、种植日期等基本信息,以保证蔬菜的质量和安全。
新兴模式操作难度大
与普通蔬菜销售模式不同,高原蔬菜以年卡形式出售,价格非常“高端”.
据好宝官网公布的价格,购买19800元的年卡,可配送52次,即每周一次。每次配送6~8种蔬菜,4~5公斤。至于蔬菜品种,则根据生产情况,由公司自由搭配。除了年卡外,还有稍便宜的半年卡和月卡,但这两种卡只配送大米和土鸡蛋,蔬菜并不在列。
“这个价格相当于普通蔬菜的4-5倍以上,而目前较好的牛肉也不过30多元一斤。”吴阿姨对记者说。而陈先生则认为,高原有机蔬菜不仅安全无污染,品质、味道都不错。卖家从搭配到配送全部搞定,方便省事。
深圳农产品公司旗下中央大厨房市场总监刘镇彬认为,按照种植生产情况随机配送,并不能保证每个家庭都吃到喜爱的蔬菜。另外,如果市场需求不断扩大,个性化的产品变成标准化批量生产时,就会出现诸多不确定因素,如何保证蔬菜质量、如何规范操作流程,以及如何规避中间环节以次充好的情况,将成为商家必须面对的问题。
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