果园中土壤污染与农药残留

　　农药残留在果园中的情况比较普遍，如何减低农药残留的含量关键在于杜绝污染特别是农药跟土壤。做好农药残留的控制，除了要把使用农药残留速测仪来严格检测蔬菜瓜果的品质以外，还需要对土壤进行改良与清洁。

　　1、果园土壤中表层和深层土壤BHC残留量分布比较一致，与背景土壤的残留量很接近；果园土壤中DDT的表层残留量明显高于深层，也远远高于背景土壤；果园表层土壤DDT残留量高于BHC。这些说明了土壤中BHC污染主要是过去(70年代前)引起的，现在的残留量已经很低；而DDT污染主要是近期(80年代)喷施三氯杀螨醇(含5%～10%DDT)引起的(陈宗懋1995)，虽早已禁用，但它还会在土壤中残留一段时间。降低残留量的关键在于杜绝新污染源，对已污染的果园土壤，降低残留量的重点部位在表层土壤。

　　2、不同蔬果品种的果园，其土壤的BHC残留量差异小，DDT残留量差异大且有一定规律，即名贵品种铁观音、本山、黄木炎栽植园土壤DDT残留量高于一般品种果园，表明名贵品种园喷施的农药量较一般果园多，但在蔬果树叶片上农药残留量却呈相反规律。这是否说明铁观音和黄木炎对农药的吸收能力较弱或降解农药能力较强，尚待进一步研究。

　　3、所有品种及各品种果园土壤农药残留量与各相关因子的数学模型拟合结果表明，土壤农药残留量与土壤深度、海拔高度、蔬果树树龄均有关系。不同品种所表现的规律性不大一致，但总的趋势是土层越深、海拔越高、树龄越大，农药污染程度越轻。这可作为选择建立无公害蔬果叶基地的依据。

　　4、蔬果叶中DDT残留量明显高于BHC，BHC的自然降解已达到较低水平；蔬果叶中BHC残留量与树龄、海拔高度及土壤中BHC残留量存在一定关系，其中树龄、表层土壤的BHC残留量分别与蔬果叶中BHC残留量呈显着的负相关和正相关，DDT没有这种明显的关系。

　　5、就蔬果树和土壤相比较而言，BHC主要残留于土壤中，DDT主要残留于树体内；BHC在蔬果树及土壤中分布比较均匀，差异小，DDT在蔬果树及土壤中分布差异显着。疏花疏蕾、适当嫩采及加工过程中的毛蔬果拣剔对降低残留量将起一定作用。