生石灰用于小麦储藏的重要作用

来源： http://www.top17.net 　类别：行业动态　更新时间：2015-01-29　阅读次

      为了防止小麦在后熟期中发生一些变化的不好现象，利用生石灰吸水放热的特性，把生石灰装包埋人粮堆，让生石灰吸收粮堆孔隙中的水汽，保持粮堆的干燥。生右灰吸水放出热量，增加粮温、使粮堆保持较长时间的高温，加速小麦后熟作用，改善小麦品质，促进小麦的储藏稳定性。
　　
     新小麦人库后，正值高温高湿季节、粮堆上层往往吸湿，造成生虫，新小麦后熟期长，并且后熟作用旺盛，由于呼吸作用与合成作用过程中放出的水，以水汽状态散发到粮堆孔隙中。随着热的对流，移至粮堆上层，遇冷结露，形成“出汗”，从而导致发热霉变。
　　
     上层粮温大于中层粮温，中层粮温大于下层粮温，箱储藏时间延长，三层粮温均趋向降低、其降低幅度，上层小于中层，中层小于下层，三层粮温始终保持正常。试验仓比对照仓粮温高3-4℃，储藏2个月后，试验仓粮温仍然在30℃以上。埋人生石灰包5天后，粮温上升4℃，而对照仓则上升1℃。
　　
      由于生石灰吸水放出热量，使粮温增高3O℃。由于生石灰逐渐吸水放热，使粮温保持了较长时间的高温。通过试验可知由于生石灰的使用可以使得粮食温度进一步的提高，可以减少粮食中的发霉现象的发生具有很大的作用，同时也是保持粮食品质稳定的重要措施。粮食食品检化验仪器http://www.top17.net
　　