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粗纤维测定仪对鱼粉粗纤维含量的测定

来源： http://www.top17.net/ 　类别：技术文章　更新时间：2015-09-23　阅读次

　　粗纤维作为鉴别鱼粉是否掺杂植物性蛋白或其它填充物的一个重要指标,现今在鱼粉检验中普遍使用.为此,有必要做进一步探讨.粗纤维测定仪是对各类物品粗纤维含量测定的仪器，其准确程度在研究工作中不可小觑，完全可以满足研究的需求。
　　
　　鱼粉之类的动物性蛋白本不应含粗纤维,但根据目前鱼粉的生产工艺及通用的酸碱处理粗纤维侧定法,正常鱼粉中仍会出现少量粗纤维.问题在于正常鱼粉中粗奸维含量范围到底是多少,目前尚无一个明确的标准.这给监测、交易等都带来了困难.故此,本文测定了10余种鱼粉,并综合有关文献做初步探讨.
　　
　　将粗纤维测定仪测定结果与文献值综合起来考虑,可以认为大多数正常鱼粉的粗纤维含量不超过1.5%.考虑到目前所用的酸碱处理侧定法,实验室间误差较大.象日本规定的取2号作为界限值也是可行的。但对鱼粉中粗纤维含量大于2%的可初步确定为珍杂鱼粉,应结合其它检测手段做进一步确证.