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大米外观品质检测系统检测的指标有哪些？

来源： www.top17.net 　类别：技术文章　更新时间：2016-04-20　阅读次

      生活水平的提高让人们更加关注进入嘴里的食物等，尤其是我国人们最喜爱、也是最常见的大米，由于其使用范围广，其品质的好坏会直接影响人们的生命健康。因此大米的品质检测是保证大米安全的一个重要途径，而在大米品质检测中其中一项重要的检测项目就是大米外观品质检测，使用到的仪器就是大米外观品质检测系统。
      由于大米外观是人们最容易接触到的大米特征，而从大米的外观上也常常能够看出大米内在的一些变化，因此将大米外观检测列为大米品质检测的一项重要内容是有其科学道理的，比如利用大米外观品质检测系统来进行检测，可以避免垩白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉变粒的大米流向市场，保证消费者的的生命健康。
      而要通过大米的外观来实现对大米垩白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉变粒的识别，那么需要大米外观品质检测系统具备的检测指标主要有，粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、垩白粒率、垩白度、黄米病斑率、裂纹率、大米留胚率、糯米的阴米率、异品种和杂质等等。
      大米外观品质检测系统检测的对象包括精米和糙米，由于它能够用于这些大米的各项外观品质指标的精准自动检测，可进行多参数、批量化的自动分析，而且检测效率高，误差小，能够完全代替人工检测，因此将其用于大米的流通、加工和储运等领域是非常合适的，能够更加客观、准确、快速的对大米的品质进行判定，维护的市场交易的公正公平，也维护了粮食安全，对于社会稳定还有经济发展，都有重要的促进作用。