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定氮仪蒸馏器:凯氏定氮仪重要组成部分

来源: http://www.top17.net/  类别:技术文章  更新时间:2018-12-20  阅读

      使用凯氏定氮仪来测定粮食、饲料中的蛋白质含量,通常会经过消化、蒸馏、吸收、滴定四步。而定氮仪蒸馏器就是一种专门用来蒸馏、有时也可以用来滴定的设备。它是凯氏定氮仪重要组成部分,既可以单独使用,用来对样品进行蒸馏,也可以和消化炉一起使用,结合成凯氏定氮仪,从而更加方便地用来测定样品蛋白质的含量。

      蒸馏是整个蛋白质测定过称中十分关键的一项工作。蒸馏是滴定的前提,只有将样品中的含氮物质完全蒸馏出来,才能进行滴定,如果蒸馏过程中没有将样品中含有的化学物质完全蒸馏吸收,那么测出的蛋白质结果将有偏差。因此为确保蒸馏效果,提高测定的准确率,就需要用到专业的蒸馏装置-定氮仪蒸馏器。定氮仪蒸馏器蒸馏样品的过程为,首先将消化好的样品加碱蒸馏,使氨蒸出,然后用硼吸收后,再用标准酸溶液滴定。其完整过程是放入定氮管-样品稀释-接收杯内加入硼酸-碱液加入定氮管-开始蒸馏-氨被蒸出进入冷凝管-冷凝-硼酸吸收液将铵吸收-淋洗。

      凯氏定氮仪主要是由四个基本部分组成:分别是蒸馏装置、滴定装置、检测装置、排废装置。蒸馏装置也就是定氮仪蒸馏器,这四大部分互相配合,共同完成了高效、准确、而安全的蛋白质测定工作。而为了使凯氏定氮仪保持良好的灵敏度和稳定性,能高效,快速的分析样品,得到准确的分析结果,平时使用时,应注意保持仪器各个部件的正常,开机前仔细检查一下,确认无误后再开机测定。

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