饲料中粗纤维的测定
什么是粗纤维
粗纤维不止包括纤维素和残存的半纤维素,还包括木质素、角质等成分。这类物质一般不能被稀酸、稀碱溶解,同时也不被人体或家畜等生物体消化吸收。因此,常规的饲料中粗纤维就是通过将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱煮沸溶解,然后测剩余的物质质量。但是此种方法测定不准确,结果常常偏低,因为粗纤维中的木质素等有机物会部分溶于酸碱中。
粗纤维由于不能被人体吸收,所以一度被遗弃。但是,后来,人们发现,粗纤维的食用,能有效防止一些疾病或者降低疾病的发生率。正因如此,粗纤维又被人们重视,并把它改名为膳食纤维。
粗纤维食物
粗纤维食物是指每百克食物中含有粗纤维
饲料中粗纤维测定方法
1 适用范围
本标准规定了饲料中粗纤维含量的测定方法。适用于各种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料及单一饲料。
2 引用标准
GB/T 601 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
3 原理
用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醇除去可溶物,经高温灼烧扣除矿物质的量,所余量为粗纤维,它不是一个确切的化学实体,只是在公认强制规定的条件下测出的概略成分,其中以纤维素为主,还有少量半纤维素和木质素。
4 试剂
本方法试剂使用分析纯,水为蒸馏水。标准溶液按GB601制备。
4.1 硫酸(GB 625)溶液0.128±0.005mol/L:氢氧化钠标准溶液标定,GB 601。
4.2 氢氧化钠(GB 629)溶液,0.313±0.005mol/L:邻苯二甲酸氢钾法标定GB 601。
4.3 酸洗石棉HG 3-1062。
4.4 95%乙醇(GB 679)。
4.5 乙醚(HG 3-1002)。
4.6 正辛醇(防泡剂)。
5 仪器设备
5.1 实验室用样品粉碎机。
5.2 分样筛:孔径
5.3 分析天平:感量
5.4 电加热器(电炉),可调节温度。
5.5 电热恒温箱(烘箱):可控制温度在
5.6 高温炉:有高温计可控制温度在500℃~
5.7 消煮器:有冷凝球的600mL高型烧杯或有冷凝管的锥形瓶。
5.8 抽滤装置:抽真空装置,吸滤瓶和漏斗。(滤器使用200目不锈钢网或尼龙滤布)。
5.9 古氏坩埚:30mL,预先加入酸洗石棉悬浮液30mL(内含酸洗石棉0.2~0
5.10 干燥器,以氯化钙或变色硅胶为干燥剂。
5.11 粗纤维测定仪器:国内外生产的符合本标准测定原理,且测定结果一致的仪器。
6 试样制备
将样品用四分法缩减至
7 分析步骤
7.1 仲裁法
称取1~2g试样,准确至
7.2 推荐法
称1~2g试样(脱脂步骤同手工方法)于G2玻璃沙漏斗中,用坩埚夹将漏斗插入热萃取器;从顶部加入预先煮沸的硫酸溶液200mL和两滴正辛醇,将加热旋扭开到最大位置,待溶液沸腾后,将旋扭调到合适位置,使溶液保持微沸30min,抽滤,用沸蒸馏水洗至中性,加入预先煮沸的氢氧化钠溶液200mL,同样准确微沸30min,抽滤,用沸蒸馏水洗至中性,将坩埚(5.9)转移至冷萃取器,加入25mL95%乙醇,抽干,将漏斗转移到烘箱(5.5),于130±
8 测定结果的计算
8.1 计算公式
粗纤维(%)=(m1-m2)/m
式中:m1──
8.2 重复性
每个试样取两平行样进行测定,以算术平均值为结果。
粗纤维含量在10%以下,绝对值相差0.4。粗纤维含量在10%以上,相对偏差为4%。
畜牧业的飞速,人口的快速增长,导致了人畜间食物的相争。粮食生产尽管每年都在增产,但还是赶不上人口的增长;再加上畜牧业的高速发展,饲料业的有效出路一直是人们研究的重点。一方面,我们要提高饲料的利用率,另一方面,我们要开发生产新的饲料。目前,新的非常规饲料如纤维含量高已经受到了各方面的高度重视,并将大大使用在饲料的生产中。
上表列举了几种动物饲料的各种成分含量。其中我们本文重点讲的粗纤维也包括其中。从表格中我们可以看出,相对于葵花盘粉和葵花叶粉,青干草和苜蓿干草含有较高的粗纤维。当然,其他一些饲料中粗纤维含量,大家可自行查资料,这边就不再赘述。
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