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农药残留检测仪在食品安全检测中的应用

来源： http://www.top17.net/ 　类别：技术文章　更新时间：2015-03-23　阅读次

　　在农业生产过程中，为了能够对病虫害以及杂草进行有效的防治，化学农药的使用是一种常见现象。但是，由于农民的科学知识不够，往往会忽视农药的正确合理使用，从而导致了农药污染的问题日益突出。农药残留不仅会危害人体的健康更是破坏了生态平衡，污染了大气以及土壤与水源。当前，人们对健康，食品安全和环保意识越来越强，对进口农产品的农药残留检测指标不断增多，农药残留限量标准逐渐降低，因此，为了对食品农药残留量进行监控，开展食品农药残留检测的前处理技术研究是非常重要的。对于食品的农药残留量检测一般采用农药残留检测仪进行检测。
　　
　　农药残留检测仪在对农药残留分析前处理是农残分析检测的关键步骤，直接关系着整个分析过程的准确性与精密度。农药残留分析前处理是指将残留农药从样品中最大限度地提取出来，并消除分析检测过程中的干扰物，主要包括样品制备、提取、净化、浓缩等步骤。随着科学技术的发展，需要分析的污染物的种类越来越多，欲测组分的含量越来越低，这就对样品的前处理方法提出了新的挑战。样品处理的好坏直接影响检测结果。因此，研究农药残留前处理技术更具有重要意义，发展简单、快速、有效的样品前处理方法十分必要。将样本放在索氏提取器套管中，圆底烧瓶中加入提取剂，加热连续提取数小时。此法为经典提取法，也叫完全提取法，为国际上的标准方法，提取效果好，但需时间过长，干扰物质也较多。
　　
　　利用农药残留检测仪对农药残留进行检测，样品的前处理是农药残留量检测过程中重要的步骤之一。它对保证测定结果的准确性和可靠性，减少对色谱柱和检测仪器的污染，提高检测效率都具有重要的影响。将来的趋势必定是发展很少乃至不用有毒有机溶剂的方法；发展简单快速便宜的方法，操作步骤很少，尽量能集提取、净化、浓缩于一身；发展能处理复杂介质、痕量成分、特殊性质（如高极性、热不稳定性、难挥发性等）成分的方法，发展方法的联用与自动化等等。因为只有克服了前处理这一“瓶颈”，食品中农残分析过程才能实现真正意义上的飞跃。