磁性金属物测定仪对粉类粮食进行除金属杂质

　　在面粉米粉制作过程中，对原料的清理工作即使做到最好，也需要吸除磁性金属物质，但由于粉路流量过大或磁力变小等原因,有时仍有磁性金属物混入粉类粮食中,同时由于磨辊的磨损,磨损的磁性金属粉末也不断渗入粉类粮食中。磁性金属物质会随着食物进入人体，引起多种疾病。每公斤小麦粉中磁性金属物含量不得超过3PPM,超过限量的面粉不得供人们食用。因此,检测粉类粮食中的磁性金属物含量是坚持国家标准,加强质量管理,保护人民健康的一项重要内容。磁性金属物测定仪能够对粉类粮食中的金属物质进行有效的测定。
　　
　　从平均样品中,称取试样1公斤,全部倒入上部盛料器内,接通电源,先按下“通磁”电键,然后按下电机“起动”电键,再打开流量控制开关,使试样匀速地经过淌板流入存料屉内。试样全部流完后,先停止电机运转,再将存料屉全部拉出,然后把振斗接在淌攀的下部,“断磁”,打开观察窗门,用毛刷将淌板上的吸附物全部扫入撮斗中。如此重复操作两次。最后将扫下的全部吸附物用“闭合磁铁”(磁铁块)或者四氛化碳提纯,用万分之一夭平称重,以“毫克/公斤”计算结果。工作时,操作人员最好不要佩带手表,其他带磁性物质也尽可能不要靠近,以免被磁化,影响工作效果。
　　
　　磁性金属物测定仪运用电磁铁原理,首次将老式的手工检测工具变为专用检测仪器,填补了国内该项仪器生产的空白。该仪器性能稳定,准确性高,仪器回收率可达98%以上。为执行国家粮食标准提供了一个良好的检测仪器。用该仪器检测一个样品(检测三遍)约需15分钟,比采用12公斤吸力的马蹄形永久磁铁操作45至60分钟比较,提高功效三倍以上。

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